Aquitaine Légumes Surgelés (ALS) est une usine de production de légumes surgelés créée en 1992 et basée à Saint-Sever. Nous recrutons un Laborantin de l'industrie h/f Travail en 6x4 et horaires en 3x8. Missions principales : Assure l'agréage du produit dès son arrivée Agréage haricots verts, haricots plats, pois maïs, épis, brocolis Assure le contrôle du produit fini Classement qualité haricots verts, haricots plats, pois, maïs, brocolis Contrôle les paramètres de production Prélèvement bactériologique Contrôle les points de contrôle et applique les procédures Maitrise des non-conformités Maintient son environnement de travail propre et participe au nettoyage de l'usine sur demande. Détermination humidité maïs / haricots/pois Prélèvement pour analyses, échantillothèque Procédure de verre Est sensibilisé et impliqué dans la prévention des actes de malveillance et la qualité produit Remplir les points d'hygiène (hall, vestiaires etc.) en savon, charlottes, gants, papiers WC et essuie-mains, cache-barbes et masques, manchons et sur-chaussures Vérifier et rappeler les règles d'hygiène .