Au sein de l'une de l'entreprise Amural Productions, filiale de BEAUVALLET, entreprise familiale française, spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits carnés, sous la responsabilité de la responsable R&D/qualité, pour le compte de notre activité d'achat/vente Import/export de viande de boucherie/volaille, votre rôle consiste à : - Valider les bons entrées achat. Relation directe avec les entrepôts. - Gérer le plan de contrôle (analyse microbiologique, chimique, organoleptique.) - Gérer les dossiers clients du commercial attribué (gestion cahier des charges, réclamation, envoi des fiches techniques.) - Suivre et fait appliquer les cahiers des charges clients sur l'aspect produit (traçabilité, provenance, calibre, contrôles, .). - Gérer la création et la validation des codes articles avec le service informatique. - Contrôler la définition de produits en fonction des demandes sanitaires et compositions clients. - Constituer les dossiers techniques fournisseur pour répondre à la demande des lancements des produits client (fiche technique, validation étiquetage.) - Rédiger les fiches techniques provisoires et les fiches techniques définitives clients. - Collecter et analyser des éléments fournisseurs (produits/process /recette) permettant de valider les produits et de garantir la sécurité des aliments et la loyauté des informations. - Gérer l'envoi des cahiers des charges et questionnaires qualité aux nouveaux fournisseurs, demande des certificats à jour (halal, GFSI.) Le profil: Vous êtes dotés de solides compétences en anglais vous permettant d'interagir avec les entités du groupe (Pologne) et fournisseurs à l'étranger. Vous maîtrisez le pack Office. Les atouts pour réussir dans cette mission: capacités à communiquer avec différents interlocuteurs (Qualité France, fournisseurs, R&D...), aisance dans la relationnel, dynamisme.