Sous la supervision du Manager de salle, votre rôle consistera à donner la dynamique et les informations nécessaires aux équipes du restaurant (salle/bar/cuisine), être le référent pour la clientèle et les équipes en charge de l'expérience des convives ainsi que d'assurer la mise en place des bonnes pratiques : hygiène, procédures de travail, maintenance matériel dans l'établissement. Vos principales responsabilités : * Préparer l'organisation du travail et superviser le service * Manager le personnel et le planning * Garantir la satisfaction clientèle * Conseiller, recommander et vendre (FnB) * Effectuer Rapport & Gestion * 2 jours de repos en semaine Temps plein à 39h hebdomadaires Salaire annuel brut de 30 K€ + avantage en nature nourriture Vos principaux atouts : Nous recherchons un collaborateur qui connaisse et applique : - les techniques de dressage des tables et de service - les codes et règles de bienséance - les consignes de securite au travail - les consignes en matiere d'hygiène (HACCP) - se placer en tant que leader d'équipe, chef d'orchestre des services, formateur,bienveillance, planificateur - avoir une excellente présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise - respecter les codes de bienséance : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, language physique adapté - veiller à l'excellence de l'expérience client grâce à la bonne préparation du service - être proactif et motiver ses équipes à en faire de même - connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits -maîtriser un vocabulaire commercial : riche, adapté, attrayant avec la bonne intonation - assurer les tâches du Responsable/directeur/manager de salle en son abscence inviter ses équipes à en faire de même - savoir instaurer un climat de confiance et de travail - savoir motiver et faire progresser les équipes de la salle La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent. Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap. Alors, saisissez l'opportunité de nous rejoindre !!!