*** Poste réservé aux personnes éligibles à l'Insertion par l'Activité Economique**** Assurez-vous de votre éligibilité auprès de votre conseiller référent avant de postuler. Vous pouvez également postuler sur la plateforme de l'inclusion. En intégrant les services techniques et d'insertion de l'Escale, au sein de l'équipe "Planète Sésame" - Restaurant traiteur/cuisine du monde, vous serez amené(e) à travailler en production culinaire mais aussi ponctuellement lors de prestations extérieures : - Confection des préparations chaudes et froides - Application de la méthode HACCP - Conditionnement - Mise en place et service (lors de prestations extérieures) - Entretien des surfaces et des matériels de la cuisine - Livraison en voiture si besoin Ce poste est basé à La Rochelle. Le site de production est à La Rochelle Villeneuve les Salines et nos deux restaurants sont situés à Lagord et à Villeneuve les Salines. Le permis B est souhaité pour les déplacements extérieurs et les livraisons. Vous serez formé(e) aux techniques et méthodes de travail par votre encadrant technique. Horaires de travail : Du lundi au vendredi , de 6h à 12h, à raison de 30h par semaine Possibilité de travailler les soirs et week-ends en cas de prestation traiteur. Les heures effectuées de nuit ou occasionnellement le dimanche sont majorées. En parallèle à votre activité professionnelle, vous serez accompagné(e) dans vos démarches socio-professionnelles et dans la réalisation d'un projet professionnel qui vous tient à cœur (formation, reconversion, spécialisation) Avantages : - La mutuelle d'entreprise (part employeur 63%) - Avantages CSE - Carte Up Déjeuner - Partenariat avec Action Logement pour un accompagnement à la recherche d'un logement.