L'entreprise : Avec plus de 90 restaurants - principalement en France et en Belgique - Waffle Factory est LE concept de franchises et succursales incontournable, avec son offre innovante autour de la gaufre salée et sucrée. Notre politique de développement (une dizaine d'ouvertures par an) et notre ambition forte de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amène à agrandir nos équipes ! Ta mission chez Waffle Factory ? Être le capitaine du navire : tu pilotes ton point de vente avec énergie, fédères ton équipe et garantis une expérience client au top chaque jour ! Centre Commercial Rennes Grand Quartier - Route de Saint Malo à Saint Grégoire. Poste en CDI : 35 h / semaine Date de démarrage prévue : Août ou septembre. Ton quotidien : Management & Esprit d'équipe - Tu motives, accompagnes et fais grandir ton équipe dans une ambiance positive et bienveillante, - Tu recrutes les bons profils, tu assures leur intégration et tu les aides à progresser, - Tu donnes du feedback, tu valorises, tu ajustes quand il le faut, toujours avec respect. Sur le TERRAIN, toujours ! - Tu es actif(ve) en production, en service et en caisse, - Tu donnes l'exemple en respectant nos standards de qualité produit et d'hygiène, - Tu fais vivre à nos clients une expérience rapide, fluide et chaleureuse, 100% Waffle Lovers. Suivi des performances & gestion du business - Tu pilotes les indicateurs clés : chiffre d'affaires, productivité, marges . - Tu organises les plannings selon l'activité et gères les éléments de paie, - Tu analyses, ajustes et mets en place les actions pour les atteindre (et dépasser ) les objectifs. Stocks & approvisionnement - Tu passes les commandes, suis les niveaux de stocks et assures une disponibilité produit jusqu'à la fin de la journée, - Tu travailles main dans la main avec les fournisseurs et prestataires. Développement & amélioration continue - Tu fais le lien avec les équipes support (RH, logistique, maintenance.), - Tu proposes des idées pour améliorer les outils, les process ou le quotidien de l'équipe, - Tu veilles à l'image du point de vente : propre, organisé, accueillant . rien ne t'échappe ! Ton profil - Tu as au moins 1 an d'expérience en management dans un environnement dynamique (restauration rapide ou équivalent). - Tu es passionné(e) par le terrain, le service client et le travail bien fait. - Tu es organisé(e), rigoureux(se) et tu sais prioriser. - Tu as un vrai sens des responsabilités et tu aimes faire bouger les choses. - Tu es un(e) leader positif(ve), qui embarque les équipes avec le sourire. Ce que l'on t'offre Une ambiance de travail humaine et soudée. Un poste à impact, complet et stimulant. Des opportunités d'évolution en interne. Un concept gourmand, original et en plein essor.