L'agence ADEVA Saint Malo recherche un second de cuisine pour l'un de ses clients, restaurateur gastronomique, proposant une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux. Vos missions : - Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats - Participer à l'élaboration de la carte de saison - Encadrer et animer une brigade dans le respect des normes HACCP - Assurer le lien entre cuisine, salle et terrasse en période de forte activité estivale Conditions - 43h/semaine, disponible immédiatement, jusqu'à fin juillet (renouvelable selon activité) - Rémunération : selon profil + pourboires - Logement : Non fourni Profil recherché : - 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Second de Cuisine - Formation en cuisine (CAP à Bac+2 ou équivalent) - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer le rythme d'une saison estivale soutenue - Une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé sera appréciée - Esprit d'équipe indispensable Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage - Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)