Chef(fe) de cuisine (H/F)

Chef(fe) de cuisine (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 211FGKL
Chef(fe) de cuisine (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2026

Ô P'TIT GARONNAIS, brasserie conviviale et dynamique, recherche son/sa futur(e) Chef Cuisinier passionné(e) et créatif(ve) pour prendre les rênes de sa cuisine. Missions : - Création de la carte et des suggestions en collaboration avec la direction - Management et encadrement de la brigade - Gestion des commandes et des stocks - Garantie de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène Profil : - 3 à 5 ans d'expérience minimum en cuisine traditionnelle et/ou bistronomique - Capacité à diriger et fédérer une équipe - Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) - Créativité et connaissance des produits frais et de saison Prise de poste : Début septembre Rémunération : Selon profis et expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail le samedi
Travail de nuit
Salaire
  • Primes
  • SELON EXPERIENCES
Déplacements
Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

BRASSERIE DU TERROIR

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