Un établissement de restauration collective situé en Seine-et-Marne recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place. Vous serez amené(e) à assister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des repas et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement. Vos missions : Participer à l'organisation de la production culinaire Réaliser les préparations chaudes et froides Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues Veiller à la qualité des plats servis Maintenir un poste de travail propre et organisé Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective, cuisine centrale, restauration d'entreprise, scolaire, santé ou médico-sociale. Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place. Rémunération : À partir de 20,57€/heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.