Adecco Onsite, recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la transformation et la conservation de poissons, un Fileteur-se de Poisson (H/F) en intérim. MISSION RENOUVELABLE JUSQU A 18 MOIS Basée à Boulogne-sur-Mer (62200), l'entreprise s'appuie sur des procédés industriels maîtrisés et une organisation rigoureuse pour fournir des produits de la mer de qualité à une clientèle professionnelle. Au sein de l'atelier de production, vous réalisez le filetage de poisson selon les standards de l'entreprise, en respectant les cadences, la sécurité et la qualité attendues. Vous réceptionnez les produits, les préparez, levez les filets à l'aide de couteaux adaptés, limitez les arêtes et optimisez le rendement matière. Vous appliquez strictement les règles de la chaîne du froid et les normes HACCP, de la réception au conditionnement. Vous participez au conditionnement et à l'étiquetage : contrôle visuel des filets, vérification des poids, propreté des bacs et contenants. Vous assurez l'entretien courant de votre poste de travail et de votre matériel de coupe pour garantir un environnement propre, sécurisé et conforme aux exigences d'hygiène. Mission d'intérim à temps plein, en travail d'équipe (horaires d'équipe selon la production) L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.