Chef (fe) cusinier (ère) en restauration scolaire (H/F) 22 - PLOUHA
Offre n° 211HFDK
Chef (fe) cusinier (ère) en restauration scolaire (H/F)
22 - PLOUHA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2026
- Proposer, élaborer et réaliser les menus, - Assurer la confection des repas, - Gérer et contrôler la production, - Contrôler l'approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base, - Assurer l'encadrement des agents du service, - Veiller au respect des budgets alloués : commande, gestion des stocks et suivi administratif des factures, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, et aux bonnes conditions de travail des agents, - Appliquer les procédures et protocoles d'entretien des locaux et du matériel,
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail en horaires fixes - Conditions de travail
-
Station debout prolongée
En environnement bruyant - Salaire
- Restauration
- grille indiciaire et prime
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis
- B mention 79.06 (= EB)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
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