Offre n° 211JGPM
Manager restauration rapide (H/F)

Actualisé le 14 août 2026

Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...) Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.) Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.) Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Argumenter les choix de gestion devant la direction
Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les paiements électroniques
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Législation alimentaire
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Normes d'hygiène et de propreté
Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Procédures de maintenance de locaux
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de gestion d'équipe
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles