Offre n° 211JXRD
Cuisinier (H/F)
06 - Levens - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juillet 2026
Le SIVOM Val de Banquière recrute pour ses Etablissements d'Accueil de Jeunes Enfants 2 POSTES DE CUISINIERS (ES) : - Un cuisinier(e) sur LEVENS - Crèche La Ritournelle - Un cuisinier(e) sur ASPREMONT - Crèche Les Poussins Câlins DESCRIPTIF DU POSTE Poste de remplacement à temps complet (1607h/an) Date à pourvoi : 24/08/2026 Type de poste : élaboration des menus pour des enfants de moins de 3 ans PREREQUIS EXIGES : CAP cuisine ou équivalence, formation HACCP SAVOIRS FAIRE : - Connaitre les normes HACCP, - Elaboration des repas sur place en respectant les règles d'hygiène - Elaboration des menus en collaboration avec l'infirmière - Gestion des stocks et des commandes - Eviter le gaspillage - Gestion d'un budget - Sensibilité au bio et à l'écologie SAVOIR ETRE : - Esprit d'équipe, - Ponctualité, - Capacité d'adaptation : Respect du rythme des enfants - Capacité relationnelle : équipe, hiérarchie, famille Relations hiérarchiques AVANTAGES SOCIAUX sous conditions : - Adhésion au Comité des œuvres sociales (voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d'achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions) - Prise en charge des frais de transports en commun 75% (Réseau ligne d'Azur et SNCF) - Mutuelle proposée participation de la collectivité à hauteur de 15€ mensuel - Participation à la carte restaurant 50% - Prévoyance obligatoire participation 50% (contrat de + de 06 mois) - Contrats groupe Santé et Prévoyance - Formation et perspective d'évolution individuelles (VAE) tout au long de la carrière via des services dédiés (Inter'Val Formation et CNFPT) - Qualité de travail (encadrement, travail intercommunale, échanges de pratiques) - Prime annuelle + régime indemnitaire statutaire + prime bonus attractivité. Les candidatures sont à adresser par courriel de préférence à l'attention de Monsieur le Président du SIVOM Val de Banquière : de préférence par courriel à : candidatures@svdb.fr ou au 21 boulevard du 8 mai 1945, 06730 Saint-André de la Roche Plus de renseignements au 04 93 27 71 25 *** Le SIVOM Val de Banquière est un établissement public de coopération regroupant 14 communes Aspremont, Bonson, Castagniers, Châteauneuf-Villevieille, Colomars, Drap, Duranus, Falicon, La Roquette-sur-Var, Levens, Saint-André de la Roche, Saint-Blaise, Saint-Martin-du-Var, Tourrette Levens. De la Vallée du Var au Paillon, il propose de multiples services à des publics aussi sensibles que les enfants, les adolescents et les personnes en perte d'autonomie, qui ont besoin d'écoute, de bienveillance et de respect. PETITE ENFANCE : Le SIVOM dispose de plus de 9 EAJE et 1 relais petite enfance itinérant. ANIMATION ENFANCE JEUNESSE SPORT : Les enfants et adolescents sont accueillis dans nos nombreux accueils collectifs de mineurs, péri et extrascolaires. La population se voit également proposer des activités sportives ouvertes à tous les âges. MAINTIEN A DOMICILE : Un pool de plusieurs dizaines d'aides à domicile sillonne le territoire pour permettre le maintien à domicile des personnes dépendantes, que ce soit par un accompagnement éducatif et social ou par le biais du portage de repas. Si vous souhaitez prendre part à nos missions d'intérêt général, participer à des projets en développement, déployer vos compétences et donner du sens à votre action, pas d'hésitation, rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H40/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1925.02 Euros à 2050.02 Euros sur 12 mois
- Primes
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
- Prime semestrielle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais ASPREMONT
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - cap cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Régimes alimentaires
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
SIVOM DE VAL DE BANQUIERE
250 à 499 salariés
- Site internet
- http://svdb.fr/sivom
Le SIVoM Val de Banquière est une intercommunalité (Fonction Publique Territoriale) qui gère les compétences :* Petite Enfance* Animation du territoire (enfance- jeunesse)* Social* Sport* FormationLes candidatures sont à adresser par courrier à :Monsieur le Président du SIVOM Val de Banquière 21 boulevard du 8 mai 1945 06730 SAINT-ANDRÉ DE LA ROCHE ou par courriel à : candidatures@svdb.fr Mme veronique AMOUSSOU
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