Hiérarchie: Sous la responsabilité du responsable de l'établissement. Missions: Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, assurer l'accueil du client de son arrivée à son départ en faisant preuve de convivialité et en soignant la qualité du service à table. Activités: - Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et respecter l'ensemble des consignes de sécurité. - Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service. - Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires. - Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier sa satisfaction tout au long du service. - Connaître la composition des plats de la carte et des plats du jour pour pouvoir les vendre. - Proposer et vendre les boissons de la carte. - Entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant. - Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires. - Prendre les commandes des clients et typer sur les postes informatiques. Prérequis: Diplômes : CQP serveur (option sommellerie), CAP service, BAC PRO restauration, BTS Hôtellerie-Restauration. Expériences : nouvellement diplômé ou aucune expérience possible avec mise en place POE. Aptitudes : Comportement convivial et exemplaire. Méthodique et Rigoureux. Sens de la relation commerciale avec le client. Relations fonctionnelles : L'équipe de salle Quotité de travail (%): 0 % Administratif 0 % Encadrement des équipes 100 % Opérationnel Evolutions prévisibles le cas échéant: Chef de rang Poste à 35h ou 30h00 ou 25h00