Au sein de la cuisine de l'établissement et sous la responsabilité de la direction, vous prendrez en charge la confection globale des repas pour l'ensemble des résidents lors de journées de remplacement clés. Votre mission consistera à élaborer des prestations culinaires adaptées, chaudes et froides, dans le strict respect des régimes alimentaires et des textures modifiées propres au grand âge. Vous garantirez une hygiène irréprochable en appliquant rigoureusement les normes HACCP et assurerez le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail après le service. Cette mission temporaire compte sept journées de travail précises : le mardi 21, le mardi 28, le mercredi 29 et le vendredi 31 juillet, ainsi que le mardi 4, le mercredi 5 et le vendredi 7 août. Vos horaires d'intervention seront de 08h00 à 17h30, incluant une pause déjeuner. Le poste est proposé sous contrat d'intérim géré par l'agence Randstad, avec une rémunération basée sur la grille de l'établissement, augmentée des indemnités de fin de mission et de congés payés.