Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 29 - PORSPODER

Offre n° 211KNZW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

29 - PORSPODER - Localiser avec Mappy

Publié le 20 juillet 2026

Poste de cuisinier ou cuisinière en CDI à partir de fin septembre. 39 heure/semaine, avec expérience : cuisine traditionnelle et produit frais. Missions : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et les approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Réaliser des commandes par un site internet Réceptionner les livraison. Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous travaillerez en équipe et vous tournerez régulièrement entre le poste au chaud et le poste froid. *********possibilité de logement*********

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le dimanche
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • Hébergement
  • selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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