Offre n° 211LWZF
Boulanger (H/F) #TDFE2026

84 - Entraigues-sur-la-Sorgue - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2026

Nous recherchons un(e) boulanger/ere, pour travailler sur notre site à Entraigues sur le Sorgue. Missions : Assurer la cuisson des pains spéciaux et des produits issus de la boulangerie (pizzas, fougasses, différents pains sandwich, etc.). Participer occasionnellement aux livraisons sur les différents points de vente. Profil recherché : Expérience en boulangerie, notamment en cuisson de produits variés souhaitée. Capacité à travailler en horaires décalés (poste de nuit) : horaires de 2 heures à 6 heures. Permis de conduire souhaitable pour les livraisons. Conditions : Contrat à Durée Déterminée (CDD) saisonnier. Travail en horaires de nuit, avec un jour de repos en semaine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Bac pro boulanger pâtissier
Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de pétrin mécanique