RESPONSABLE D'EQUIPE 2000€ net 39h/semaine Nourri logé *Encadrer, animer et coordonner l'équipe *Organiser la production *Contrôler la fraîcheur et la conformité des préparations *Préparer et réaliser des makis, des sushis et autres spécialités *Former les nouveaux collaborateur *Gérer les plannings et les répartitions des tâches *Superviser la gestion des stocks, des commandes et la maitrise des coûts matière *Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) *Garantir la propreté, le rangement et la désinfection des postes de travail et du matériel *Gérer les livraisons