Le chef Julien Gautier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, est à la recherche de sa/son futur.e assistant.e administratif.ve pour les 3 établissements : - M Restaurant, restaurant semi gastronomique Bip Gourmand au Guide Michelin, - Bouchon Sully, membre de l'association des Bouchons Lyonnais, - Casse-Vins, bistrot bar à vins. Vous assisterez le chef sur les points suivants : Le développement commercial : - Développer et actualiser le site web - Veiller à la e-réputation : réponses aux avis, gestion TripAdvisor, The Fork, etc. - Mise en place et gestion des groupes et des nouveaux clients, - Mise en relation avec nos partenaires (Only Lyon, Bouchons Lyonnais, TBL, etc.) La gestion du personnel : - Mettre à jour le registre des entrées/sorties du personnel, - Gérer le suivi des contrats mutuelle/santé et Agemetra, - Lien avec le cabinet d'expertise comptable pour la transmission des éléments variables de paies et la gestion du personnel. La gestion administrative : - Mise à jour des menus et cartes, - Suivi des factures et règlements fournisseurs, - Suivi du recouvrement des factures clients/débiteurs, - Suivi des caisses, - Lien avec le cabinet comptable pour gestion de la comptabilité : clôture de fin de bilan annuel.