En sa qualité de Manager, le salarié aura la responsabilité de la gestion du point de vente. A ce titre, il détiendra les clés, le code de l'alarme et aura accès au coffre-fort de l'établissement. Le salarié devra se conformer aux consignes de toute personne ayant la responsabilité du point de vente. Il pourra être amené à exécuter ses missions selon les instructions qui lui seront données par le dirigeant ou toute autre personne désignée par ce dernier. Il animera l'esprit d'équipe en développant une dynamique de challenge collectif conformément à la stratégie de l'entreprise. Il veillera à véhiculer et respecter l'identité et les valeurs de la marque dans l'accomplissement de ses missions. Il donnera des instructions opérationnelles aux collaborateurs sous sa responsabilité et s'assurera du bon déroulement du service. Dans le cadre de sa fonction, le salarié sera tenu d'assurer les tâches suivantes et toutes tâches accessoires s'y rapportant, à savoir : - Gestion commerciale, financière et exploitation courante de l'établissement - Gestion des ressources humaines - Service - Production - Approvisionnement et stocks - Livraison - Entretien - Contrôle et application des bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité et environnementales