Chef de Partie (H/F)

Chef de Partie (H/F) 06 - NICE

Offre n° 211MSTS
Chef de Partie (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2026

l' emblématique HÖTEL ASTON LA SCALA**** recherche pour la saison un chef de partie (H/F) dont les principales missions seront d'/de : -Assurer la préparation des plats de la carte du restaurant et des banquets - Réaliser les plats de la carte (déjeuner/dîner) selon les consignes du Chef - Respecter les fiches techniques (quantités, nature et provenance des produits) et donc le coût matière - Assurer le dressage des plats - Garantir la qualité des mets - Respecter les normes HACCP imposées par l'établissement Horaires en coupure contrat saison/extra

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat d'usage
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL ASTON LA SCALA

50 à 99 salariés

Site internet
http://http://www.hotel-aston.com

Incroyablement lumineux, son magnifique Penthouse conjugue une sublime chambre parentale avec un espace lounge résolument moderne et raffiné.Exposées plein Sud, ses Suites "Junior" offrent un panorama exclusif sur le "Vieux Nice" et la Promenade du Paillon. Nouvelle pépite de l'hôtel, le bar "L'Aston Club" suggère de séduisants cocktails "Signature" dans une ambiance Jazz, Blues and Soul. Suspendu entre ciel et mer, le nouveau rooftop de l'hôtel abrite le Moon Bar et sa piscine ...

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