Offre n° 211NHZJ
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 22 juillet 2026

Vos missions : Vous préparez et cuisinez les mets selon le plan de production culinaire , les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Vous coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous pouvez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés CDD de 6 mois avec démarrage immédiat

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Restauration
selon compétences et profil

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison