Offre n° 211NXYV
#SaisonHiver - BOULANGER (H/F)

Publié le 23 juillet 2026

Date de prise de poste : 01/10/2026 Plusieurs postes à pourvoir - Possibilité de logement Envie de travailler dans un cadre exceptionnel en montagne ? Notre boulangerie de Val d'Isère recherche des talents passionnés pour partager l'excellence du savoir-faire artisanal. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des traditions artisanales et des normes d'hygiène. Missions principales - Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. - Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les normes HACCP. - Participer à la gestion des stocks et au rangement du laboratoire. - Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel de production. Profil recherché - Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou diplôme équivalent. - Expérience souhaitée de 2 années sur un poste similaire. - Maîtrise des techniques de fabrication artisanale. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Esprit d'équipe et passion pour le métier. Conditions et avantages - 2 jours de repos - Mutuelle d'entreprise. - Possibilités d'évolution professionnelle et de contrat sur le long terme - Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail saisonnier

Salaire

Hébergement
Restauration
SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Boulanger (BM)
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA FOLIE DOUCE

20 à 49 salariés

Site internet: http://www.lafoliedouce.com

Principale enseigne de restaurants de montagne, LA FOLIE DOUCE est présente dans les Alpes Françaises. LA FOLIE DOUCE est connue pour ses activités de restauration, merchandising et Entertainment.Le siège est basé à Val d'Isère (73).

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