Nous sommes à la recherche d'un Employé(e) commercial(e) de rayon - Charcuterie, Traiteur et Fromage (à la coupe) (H/F) Missions principales : Vente et conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les produits (origines, affinage, accords) et assurer le service à la coupe. Préparation des produits : Découper, peser, conditionner les produits (fromages, charcuteries, traiteurs) et préparer les commandes clients. Gestion du rayon : Assurer la mise en rayon, la valorisation des produits (merchandising) et veiller à la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur. Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les procédures d'hygiène (nettoyage du matériel et du poste de travail), de traçabilité et de contrôle des températures. Gestion des stocks : Participer au réapprovisionnement, au contrôle des réceptions et à la gestion des pertes. Profil recherché : Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe et de pesée, connaissance des produits laitiers et de la charcuterie, respect des normes HACCP (hygiène alimentaire). Savoir-être : Sens du service client, dynamisme, rigueur, ponctualité et capacité à travailler en équipe.