AU sein d'un hôtel restaurant 4 * en cuisine gastronomique, nous recherchons un chef de rang . Missions avant le service : Commandes fournisseurs S'assurer de la bonne tenue et propreté des salons et terrasses, Mise en place des restaurants, plannings du personnel Renseignements sur les suggestions du moment, Suivi des briefings en début de service. Missions pendant le service : Accueil des clients au restaurant, prise de commandes Présentation des menus, suggestions Management du personnel de la salle Encaissement des clients et fidélisation. Missions après le service : Organisation de la salle et des équipes pour préparation et mise en place prochain service. S'assurer du bon ordre et du rangement des offices. Vous travaillerez 5 jours / 7 selon planning. Horaires continus ou coupure service en salle : de 10h30 à 14h30 et 19h à 23h30 ou 15h30 à 23h30 (30 minutes de pause) Vous devez pouvoir vous rendre de manière autonome à l'hôtel.