À propos de nous : Rejoignez notre établissement spécialisé dans la gastronomie marocaine. Nous proposons une cuisine authentique et généreuse, mettant à l'honneur les saveurs et les traditions de notre terroir. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour renforcer notre équipe en cuisine. Vos missions : Vous assurerez la gestion de la cuisine lors de vos deux jours de présence. Vos missions principales seront : - Préparation et envoi : Assurer la mise en place et le service de 70 couverts par service. - Gestion de l'autonomie : Après une période de formation initiale, vous serez amené(e) à gérer l'intégralité de la production culinaire sur vos jours de présence en toute autonomie. - Encadrement : Vous travaillerez en binôme avec un commis de cuisine que vous accompagnerez dans ses tâches quotidiennes. - Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté du poste de travail. Profil recherché : Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou spécialisée). Vous maîtrisez les bases culinaires et possédez une bonne capacité d'organisation pour gérer le flux des services. Qualités : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Connaissance de la cuisine marocaine (sucré / salé) indispensable. Conditions et modalités : Contrat : 20 heures hebdomadaires réparties sur 2 jours (incluant les services du midi et du soir). Formation : Un accompagnement complet est prévu pour vous permettre de maîtriser nos recettes et de devenir pleinement autonome sur vos services. Prise de poste à partir du 1er septembre, CDD évolutif en CDI. Candidature : Pour nous rencontrer, merci de vous présenter directement au restaurant après 16h30 muni(e) de votre CV.