Offre n° 211SGQH
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Publié le 27 juillet 2026

Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI temps plein. Vous assurez les préparations charcutières et bouchères (découpe sur carcasses, poussage des saucisses...) et la gestion des stocks. Vous pouvez être amené(e) à effectuer le service et l'encaissement. Repos un dimanche sur deux et deux à trois demies-journées par semaine (selon roulement). Candidatez par téléphone ou présentez vous directement en boutique.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

38H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2554.0 Euros sur 12 mois
+ 13e mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Expérience appréciée

Formations

CAP, BEP et équivalents Boucherie
CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels