En tant que Responsable Petit-Déjeuner & Séminaires, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations proposées à nos clients, de l'organisation quotidienne du service et de la performance économique de votre secteur. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de : - Manager, animer et accompagner une équipe d'environ 5 collaborateurs. - Garantir un accueil chaleureux et professionnel, en veillant à la satisfaction de chaque client dès le petit-déjeuner. - Assurer une présentation irréprochable des buffets : propres, parfaitement approvisionnés, attractifs et conformes à nos standards - Superviser la préparation et la mise en place des pauses séminaires en portant une attention particulière à la qualité des produits, à leur présentation et à l'expérience client. - Gérer les commandes de marchandises avec rigueur, en anticipant les variations d'activité afin d'éviter les ruptures comme le sur-stockage. - Maîtriser les coûts matières tout en maintenant un niveau de prestation élevé, grâce à une gestion optimisée des achats et des consommations. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement. Votre profil : - Vous possédez une expérience réussie dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme. - Vous êtes notamment reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et de l'anticipation ; votre exigence en matière de qualité de service et de présentation ; votre sens du service client et votre réactivité. RÉMUNÉRATION Rémunération annuelle à partir de 31 230 € hors avantages en nature. - À cela s'ajoutent une prime en juin et une prime en décembre correspondant chacune à 25 % du salaire de base, soit une rémunération fixe sur 12,5 mois. - Primes de coupure, d'ancienneté et d'assiduité. - Rémunération variable : accord d'intéressement collectif. AVANTAGES - Mutuelle familiale d'entreprise prise en charge à 100 % par l'entreprise. - Dotation d'uniformes et prise en charge du nettoyage. - Vous bénéficiez de 6 jours fériés garantis. - L'entreprise a mis en place une badgeuse. - Anglais courant requis. - Permis B exigé, la navette de l'hôtel étant à assurer. Prise de poste en septembre 2026. Envoyer CV et lettre de motivation à : h1175-fb1@accor.com