Depuis plus de 75 ans, notre client incarne le savoir-faire des coopératives fromagères jurassiennes. Il recherche un.e assistant.e qualité. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser les tours hygiène quotidiens et réagir en cas de besoin - Veiller à la bonne application du plan de contrôle : prélèvements, demandes d'analyses, envoi des échantillons et suivi des résultats - Saisir les résultats dans les fichiers de suivi - Effectuer les inspections hygiène et cassable selon les fréquences définies et assurer le suivi des non-conformités - Réaliser la métrologie des équipements des différents sites - Effectuer les contrôles de laboratoire : étalonnage, tests, contrôles des solutions de nettoyage, préparation des réactifs... - Contribuer aux nettoyages liés à son périmètre et au remplissage des documents qualité - Réaliser les contrôles lait producteurs en interne (SNAP, cellule, etc.) Le poste est à pourvoir immédiatement. La rémunération sera à convenir lors de l'entretien en fonction de votre expérience et votre degré d'autonomie.