Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous assurez en plus d'un poste de vendeur(euse) en cafétéria, la gestion opérationnelle, commerciale et managériale de la cafétéria : Gestion commerciale - Garantir la qualité de l'accueil et du service client. - Développer les ventes et l'attractivité du point de vente. - Veiller à la bonne présentation des rayons et des produits. - Mettre en place des opérations commerciales adaptées à la clientèle. Gestion des activités - Assurer le poste de vendeur(euse) en cafétéria (50% de temps) - Rechercher les fournisseurs nécessaires, négocier les prestations et assurer le suivi - Superviser l'offre de restauration, boissons et snacking. - Gérer les assortiments de presse, livres et magazines. - Assurer la disponibilité des produits de première nécessité : chargeurs de téléphone, produits d'hygiène, accessoires du quotidien, produits de manucure, etc. - Contrôler les stocks, les commandes et les approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Management - Encadrer, former et animer l'équipe de vente. (2/3 personnes) - Organiser les plannings et assurer la continuité de service. - Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences. - Développer un esprit d'équipe et une culture orientée satisfaction client. Gestion financière - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, panier moyen). - Effectuer les inventaires et les contrôles de caisse. - Participer à l'élaboration et au suivi du budget d'exploitation. Cafétéria ouverte actuellement la semaine jusqu'à 18h et jusqu'à 16h30 le week-end