Offre n° 211TTHG
BOULANGER/ BOULANGERE (H/F)

56 - LA VRAIE CROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 juillet 2026

Notre boulangerie est reconnue pour la qualité de ses produits. Nous mettons un point d'honneur à proposer des pains traditionnels, des spécialités maison et des créations originales dans le respect du savoir-faire artisanal. En tant que boulanger(ère), vous serez en charge de : La préparation et la fabrication des pains et viennoiseries Le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits Le respect des recettes et des méthodes de fabrication Le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits L'entretien du poste de travail et le respect des normes d'hygiène (HACCP) La gestion des stocks et des commandes de matières premières Jours travaillés du mardi au dimanche Horaires : Amplitude de 3h à 10h à adapter selon l'activité - Le dimanche : travail jusqu'à 13h Repos le lundi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée

Salaire

Complémentaire santé
Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Esprit d'équipeCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des aliments