EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE (H/F)

EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE (H/F) 93 - ROSNY SOUS BOIS

Offre n° 211TXBV
EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE (H/F)

93 - ROSNY SOUS BOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 juillet 2026

LE CERCLE MIXTE AU SEIN DE LA GENDARMERIE DU FORT DE ROSNY SOUS BOIS recherche un (e) employé(e) polyvalent (e) de cuisine Vos activités principales : - Préparer et confectionner les prestations culinaires du jour, -Tenue des différents registres (PND, PMS, température, traçabilité) - Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel Connaitre les techniques culinaires et du service Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation Savoir travailler en équipe Savoir s'organiser Savoir-être savoir communiquer - Port des EPI et matériel adapté au service - Prise de travail de (7h30/15h06) pause méridienne de 11h/11h30 ou de (13h30/21h06) pause méridienne de 18h/18h30 du lundi au dimanche. - Horaires pouvant être décalés suivants les réceptions (petit-déjeuner, cocktail dînatoire), - Travail de week-end avec récupération, HORAIRES d'équipe selon plannings du LUNDI AU DIMANCHE avec 2 jours de repos

Type de contrat
CDD - 11 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - EN CUISINECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

  • polyvalenceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CERCLE MIXTE GENDARMERIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

cercle mixte au sein de la Gendarmerie Nationale du FORT DE ROSNY SOS BOIS

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