Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) (H/F)

Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) (H/F) 75 - PARIS 07

Offre n° 211VWNP
Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) (H/F)

75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 juillet 2026

Restaurant bistronomique italien de 60 couverts situé en face des Invalides (Paris 7ème), cherche cuisiner/cuisinière avec expérience. Vous assurerez le midi et le soir. Deux jours de repos consécutifs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail en horaires fractionnés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Indemnité transports
  • Complémentaire santé
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ROMANTICAFFE

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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