À deux pas des Champs-Élysées, notre Maison cultive depuis plus de 100 ans une certaine idée de l'hospitalité : discrète, sincère, exigeante et portée par des équipes engagées. Rejoindre l'Hôtel Lancaster, c'est intégrer bien plus qu'un établissement hôtelier : c'est rejoindre une Maison parisienne, intime, élégante et profondément attachée à l'art de recevoir. Dans le cadre du développement de notre restaurant Monsieur Lancaster, nous recherchons notre futur(e) Maître d'Hôte du soir H/F. Véritable ambassadeur de l'expérience client, vous accompagnez chaque service avec attention, précision et générosité. Vous veillez à la qualité des prestations, à la fluidité du service et à la satisfaction de nos hôtes, tout en incarnant l'esprit de notre Maison par votre présence sur le terrain, votre sens du détail et votre élégance relationnelle. Sous la direction de la Restauration, vous participez activement au bon fonctionnement de l'ensemble des points de vente restauration. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Accueillir, conseiller et fidéliser nos clients avec chaleur et professionnalisme ; Assurer le service du vin dans le respect des règles de l'art : présentation, ouverture, décantage, dégustation et service au verre Organiser et superviser les mises en place selon les prévisions d'activité ; Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante des clients ; Accompagner les équipes sur le terrain, transmettre les standards de service et contribuer à un climat de travail positif ; Participer au suivi de l'activité, à la facturation, aux inventaires et au respect des procédures internes ; Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et le bon maintien du matériel. Profil : Vous avez déjà eu plusieurs expériences en restauration haut de gamme. Vous disposez d'une excellente présentation et d'un très bon relationnel. Vous êtes passionné(e), professionnel(le), et sensible au service de haute qualité et à la gastronomie. Vous avez le goût du partage de vos connaissances. Maîtrise de l'anglais et du français impérative. Formation hôtelière Organisé(e), consciencieux (se)et ponctuel(le). Dynamique, motivé(e), proactif(ve).. Horaires en continu, principalement du soir, du lundi au vendredi, avec une amplitude horaire pouvant aller de 14h00 à 1h00. Certains week-ends pourront être travaillés au cours de l'année, selon les besoins de l'activité.