Offre n° 211WZHD
Apprenti(e) vente charcuterie traiteur (H/F)

80 - FLERS SUR NOYE - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juillet 2026

Dans une charcuterie- volaille- épicerie - produits locaux renommée sur le secteur, vous serez en contrat d'apprentissage avec un tuteur expérimenté pour assurer à terme la tenue de la surface de vente. Vous avez un sens de la communication courtoise avancé, une aisance de communication sur les réseaux sociaux pour alimenter les pages de l'entreprise et un réel plaisir à satisfaire la clientèle par votre écoute et votre dynamisme. Vous êtes apte à supporter l'activité intense lors des pics d'activité de la journée mais saurez aussi vous occuper pour les moments plus calmes pour veiller au réassort des produits, et au nettoyage continu des surfaces pour garantir la sécurité alimentaire. Vous réceptionnez les commandes, étiquetez. Vous savez lire, compter, écrire pour gérer la caisse et prendre les commandes. Les horaires seront par roulement avec l'équipe et auront une amplitude entre 8 heures et 19h30 du mardi au samedi.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail par roulement

Salaire

Selon l'âge/niveau diplôme en fonction de la grille de salaire de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si motivé(e) par vente alimentaire

Compétences

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Argumentation commerciale
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Conditionner des produits
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Définir des besoins en approvisionnement
Engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, etc.)
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestes et postures de manutention
Gérer une caisse
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le traitement des commandes
Organiser, aménager un espace de vente
Participer à un inventaire
Procéder à l'encaissement
Procédures d'encaissement
Préparer, assembler des plats simples
Présenter et valoriser un produit ou un service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Retirer des produits non conformes
Règles de tenue de caisse
Réaliser l'emballage de produits frais
Réaliser la mise en rayon
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de vente
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Types de produits de charcuterie
Types de produits de rôtisserie
Types de produits traiteurs
Types de sandwichs et produits snacking
Types de viande
Utilisation de trancheuse
Vendre ou louer des produits ou des services