Boulangerie-Pâtisserie "A La Recherche Du Pain Perdu" située au centre de Juillan sur la place de l'Eglise/Mairie (10 min de Tarbes). Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) préparant un diplôme CAP / BP / BAC PRO / MENTION COMPLEMENTAIRE Avec l'aide et les consignes de votre tuteur : - Vous préparez, pétrissez et façonnez les pâtes (pains traditionnels et pains spéciaux), mettez en œuvre et surveillez le processus de fermentation, cuisez. - Vous appliquez les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène. - Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini. - Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux. - Vous aidez l'équipe en fonction des besoins (plaquage des viennoiseries, préparation des tourtes, etc) Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la boulangerie. Ponctuel(le), réactif(ve), vous êtes organisé(e) et faites preuve d'esprit d'équipe. Vous êtes motivé(e) à apprendre le métier de boulanger/boulangère. La satisfaction des clients est une priorité pour vous, vous attachez une grande importance aux règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons un contrat en Apprentissage