Offre n° 211XLDF
Manager (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026

Nous recherchons un (e) manager pour accompagner la gestion quotidienne de nos boutiques de glaces artisanales. Sous la responsabilité du gérant, vous participerez au bon fonctionnement du point de vente et la satisfaction de la clientèle. Mission principale : - Planification des fabrications et commandes de matières premières - Recrutement et formations (embauche et formations et services) - Animation des équipes et des réseaux sociaux - Accueillir et conseiller les clients - Suivi des encaissements journaliers, contrôles des écarts de caisse et dépôts bancaires pour les boutiques - Participer à l'organisation et la gestion des équipes - Veiller à la bonne tenue de la boutique (propreté, mise en place..) - Gérer les stocks et participer aux commandes - Pilotage financier et administratif (suivi des ratios, relation fournisseurs et comptabilité..) - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire (maitrise des normes HACCP)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12 mois
Véhicule
Téléphone mobile
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac+5 et plus ou équivalents Commerce - Conseil et gestion de projet
Bac+5 et plus ou équivalents Qualité hygiène sécurité environnement - Qualité hygiène sécurité environnem

Compétences

Certification en Excel Cette compétence est indispensable
Connaissances du domaines de la glace Cette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Argumenter les choix de gestion devant la direction
Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Chiffrage et calcul de coût
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion des fournisseurs et des commandes
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer les urgences et les imprévus en production
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Implémenter des stratégies de marketing local
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Normes d'hygiène et de propreté
Optimiser les processus de réservation en ligne
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la gestion des stocks
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de gestion d'équipe
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Utiliser les outils numériques