Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 14 - BAYEUX

Offre n° 211ZKBJ
Chef de partie (H/F)

14 - BAYEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 août 2026

Vous gérez et organisez une partie de la cuisine en autonomie, vous assurez la mise en place, la production et l'envoi des plats. Vous êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des assiettes. Vous encadrez et formez les commis. Vous appliquez et faites respecter les normes HACCP. Vous participez à la gestion des stocks et des commandes de votre partie. Poste à pourvoir dès que possible, jusqu'à fin septembre dans un premier temps.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Sur même posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionner des produits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE LION D'OR

20 à 49 salariés

L'hôtel Le Lion d'Or et son restaurant gastronomique La Table du Lion sont situés au cœur du centre historique de Bayeux.

Voir la page employeur

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