POSTE : Opérateur de Production - Cave Id 717 H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du chef de cave, vous serez en charge de l'exécution des opérations de production et de cave, notamment : - Réaliser les opérations de pompage, mélange, pesées et filtration - Décharger les citernes et effectuer les raccordements sur cuves de grand format - Prélever des échantillons pour analyses de contrôle qualité - Assurer les opérations de nettoyage et d'entretien de la cave - Effectuer des inventaires réguliers et assurer le suivi des volumes - Gérer les transmissions de fluides et suivre les déplacements de volumes - Être capable de réaliser des conversions d'unités de volume pour garantir la précision des opérations PROFIL : - Une expérience sur un poste équivalent en cave, en vinification, en distillerie ou en agroalimentaire est souhaitée - Capacité à lire et comprendre des consignes techniques (notices, protocoles) - Aptitude à réaliser des calculs simples et conversions d'unités (volumes, litres, hectolitres) - Autonomie et sens des responsabilités - Respect strict des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité Conditions de travail : - Poste exercé en environnement de cave (sous-sol) - Organisation en horaires décalés par roulement : - 7h00 - 14h45 - 10h30 - 18h00 - 14h30 - 22h00 - 16h30 - 00h00 - Ponctuellement : 6h30 - 14h15 Rémunération : - 2150 € brut mensuel