Nous recherchons, pour un hôtel situé à Paris, un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e) afin d'assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner et de garantir une expérience client de qualité. Véritable ambassadeur(drice) de l'établissement, vous veillez à l'accueil des clients, à la qualité du buffet et au bon fonctionnement de votre équipe. Vos missions - Organiser, préparer et superviser le service du petit-déjeuner - Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction - Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation du buffet - Encadrer, former et accompagner l'équipe dédiée au petit-déjeuner - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes - Assurer la propreté de la salle, de l'office et des espaces de travail - Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin de garantir la qualité du service Profil recherché - Une expérience significative en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste similaire - Un excellent sens du service client et une présentation soignée - Des qualités d'organisation, d'autonomie et de management - Une bonne connaissance des normes HACCP - Un niveau d'anglais conversationnel permettant d'accueillir une clientèle internationale - De la ponctualité, de la réactivité et un véritable esprit d'équipe