Offre n° 212CRMQ
Chef de partie (H/F)

Publié le 05 août 2026

Nous construisons une cuisine de territoire, lisible et engagée, en lien direct avec les producteurs et les saisons. Vos missions - Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie) - Assurer la qualité et la régularité des envois - Encadrer les commis - Participer aux créations et aux évolutions de la carte Profil recherché - Maîtrise technique et sens du produit - Organisation, exigence et constance - Leadership naturel et esprit d'équipe Ce que nous offrons - Un projet structuré avec une identité forte - Une exigence qui fait progresser - Un environnement propice à l'évolution

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
Rémunération : fixe + partage des pourboires

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 Mois - cuisine gastronomique/ bistronomiqueCette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LES HAUTS DE SANCERRE

10 à 19 salariés

Site internet: http://www.hautsdesancerre.com

Les Hauts de Sancerre est un hôtel intimiste de 8 chambres au sein du château de ce village iconique, où le charme et le raffinement s'unissent par dessus les vignobles. Ouverture prévue au printemps 2025.

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