Le restaurant L'AILE OU LA CUISSE ouvert du mardi au samedi recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour les services du midi et du soir. Missions : - Gestion complète de la cuisine (production, cuisson, dressage) - Encadrement de l'équipe en cuisine - Gestion des commandes et des stocks - Respect des normes d'hygiène HACCP - Elaboration et création des cartes saisonnières (automne, hiver, printemps) Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en rôtisserie ou restauration traditionnelle - Capacité à créer et renouveler une carte selon les saisons - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Esprit d'équipe et bon relationnel Conditions : - CDI, temps plein - Prise de poste : début septembre 2026 - Rémunération selon profil et expérience Etablissement à taille humaine, ambiance conviviale, cuisine généreuse et de qualité