CUISINIER (RE) (H/F)

CUISINIER (RE) (H/F) 31 - LHERM

Offre n° 212DRFT
CUISINIER (RE) (H/F)

31 - LHERM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 août 2026

Notre établissement cave à vins, bières et tapas recherche son/sa cuisinier( ère) : Vous aimez la cuisine conviviale, le rythme des services et l'ambiance des lieux chaleureux ? Rejoignez un établissement dynamique autour d'une offre de petite restauration gourmande : tapas, planches et fritures Votre mission En tant que cuisinier / cuisinière, vous travaillerez en autonomie au sein de la cuisine et serez en charge de la préparation d'une carte simple, conviviale et savoureuse. Vos principales responsabilités Préparer et dresser les tapas, planches et fritures Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel Gérer le stock cuisine et anticiper les besoins Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité Profil recherché Expérience exigée en cuisine car vous serez seul sur ce poste Personne organisée, rigoureuse et autonome Sens du service et envie de participer à une belle ambiance d'équipe Pourquoi rejoindre cet établissement ? Un poste stable à temps partiel Une cuisine simple mais qualitative Une ambiance conviviale et un cadre de travail agréable L'opportunité de travailler en autonomie tout en contribuant à l'expérience client Vos horaires Mercredi : 16h - 22h Jeudi : 16h - 22h Vendredi : 17h - 23h Samedi : 17h - 23h Prise de poste en Septembre

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1331.0 Euros à 1450.0 Euros sur 12 mois
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Complémentaire santé
  • Heures supp payees + mutuelle entreprise
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 12 Mois - IdéalementCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - Idéalement mais pas indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Conditionner des produits
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Législation alimentaire
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Procédures de la marche en avant
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

CHEZ FRED

1 ou 2 salariés

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