Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F)

Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F) 77 - Champs-sur-Marne

Offre n° 212GCGC
Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F)

77 - Champs-sur-Marne - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 août 2026

Tasty Crousty recherche un(e) Assistant / Assistante manager en restauration rapide (H/F), rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement. MISSIONS PRINCIPALES : - Assiste le Manager dans la gestion opérationnelle de l'établissement - Supervise les activités quotidiennes du restaurant, garantissant un service de qualité - Gère l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction - Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel - Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement CERTIFICATIONS ET DIPLÔMES : Niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire. SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX : - Assurer la gestion administrative d'une activité - Réaliser la gestion administrative du personnel - Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain - Recruter et intégrer les nouveaux arrivants - Superviser la gestion des stocks - Résoudre les problèmes opérationnels courants SAVOIRS : *Domaines d'expertise - Chiffrage et calcul de coût - Techniques de négociation avancées - Développement de partenariats - Gestion des relations clientèle - Suivi des tendances du marché *Techniques professionnelles - Techniques de communication orales, écrites et numériques - Techniques de vente et de promotion - Gestion des plaintes clients - Supervision du personnel - Planification des événements - Gestion des urgences

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Primes
  • Restauration
  • 1950 € sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • Bac ou équivalent Restauration
  • Bac+2 ou équivalents

Compétences

  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Assurer une communication efficace entre les équipes
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Chiffrage et calcul de coût
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Développement de partenariats
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Favoriser un environnement de travail positif et motivant
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gestion de la relation client (CRM)
  • Gestion des plaintes et des requêtes clients
  • Gestion des urgences
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Législation alimentaire
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
  • Planification d'événements
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Réaliser la gestion administrative du personnel
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Résoudre les problèmes opérationnels courants
  • Suivi des tendances du marché
  • Superviser la gestion des stocks
  • Supervision du personnel
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Techniques de négociation avancées
  • Techniques de vente
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

TC PONPON

10 à 19 salariés

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