Description du poste à pouvoir : Un poste du grade de « responsable de production culinaire » est disponible aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne - Site Saint-Maurice (12/14 Rue du Val d'Osne, 94410 Saint-Maurice). Il est à pourvoir au pôle de la Direction des Achats de l'Hôtellerie et de la Logistique - service restauration Les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne comprennent son siège social à Saint-Maurice, un site secondaire à La Queue-en-Brie, et des structures extrahospitalière dans Paris, le Val-de-Marne et la Seine-Saint-Denis. Le service restauration, au sein de la Direction des Achats, de l'Hôtellerie et de la Logistique, comprend 3 sites de production, dont 2 sur Saint-Maurice et 1 sur La Queue-en-Brie. Définition du poste ou à défaut fiche métier : Planifier, organiser, piloter et suivre l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Qualités requises : Animer et manager des équipes Capacité d'écoute, qualités relationnelles Curiosité et esprit d'ouverture Compétences : - Animer, mobiliser et entraîner une équipe - Présenter et argumenter un projet auprès de son équipe - Fixer des objectifs et évaluer des résultats - Organiser et répartir le travail des équipes Spécificités du poste : Travail les jours fériés et les week-end, amplitude horaire du service selon les besoins Conditions de travail : Lieu : site Saint-Maurice : 12/14 rue du Val d'Osne - 94410 Saint-Maurice Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos, journée de 7H40, amplitude horaire 7h00-18h00 Congé : 25 CA + 20 RTT + 3 jours optionnels Avantages : self, crèche, CGOS, service formation. Adresser CV et LM à Madame DOUTRELIGNE, directrice adjointe chargée des projets structurants à la DAHL - emma.doutreligne@ght94n.fr