Es-tu le Chef de Rang que tout le monde attend ici ? Celui qui veut travailler dans une maison emblématique du 9e, un bistrot chic devenu une véritable référence parisienne - exigeant, sincère, et terriblement vivant ? Toi, tu aimes. Les produits français, les vrais. Ceux qui ont une histoire, une saison, une région, un visage derrière. Tu sais les mettre à l'honneur, et tu veux continuer d'affûter ta culture produit, jour après jour. Ici, tu vas être servi : 2 000 références, plus de 7 000 bouteilles en cave Une équipe de sommelier(e)s passionnés pour t'épauler Une cuisine 100 % maison, fraîche, locale, de saison Une carte et une ardoise qui évoluent selon les arrivages Et surtout. Deux expériences dans un même lieu : -> Le Restaurant -> La Table du Chef Le terrain de jeu 50 couverts + terrasse l'été Ouvert 7/7, midi & soir Ticket moyen : 120 € avec boisson Une équipe solide : 47 passionnés en salle et en cuisine Un service cadré, un rythme soutenu. mais jamais au détriment de la bienveillance. Le profil que l'on veut vraiment Quelqu'un de : Expérimenté dans une belle maison, un bistrot réputé ou une table exigeante Bienveillant, stable, fiable Habitué au travail bien fait, au détail, au geste précis À l'aise avec le relationnel, même en salle pleine Curieux, avide d'apprendre, aimant transmettre Bref : un vrai professionnel passionné, pas un touriste. Conditions & avantages CDI 3 000 € /brut Pourboires 3 services en continu / 2 coupures 2 jours off consécutifs en semaine Une maison qui fonctionne à la méritocratie, Perspectives d'évolution réelles Pourquoi venir ici ? Parce que tu veux : -> Travailler dans une maison réputée, solide et structurée -> Évoluer dans un cadre exigeant mais juste -> Grandir au contact d'une équipe engagée et passionnée -> Plonger dans l'une des caves les plus singulières de Paris -> T'inscrire dans la durée, dans une équipe qui avance ensemble