Offre n° 212HNLG
Manager restauration rapide (H/F)

Actualisé le 11 août 2026

Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de qualité du restaurant. Participation à la mise en place et au service en salle si nécessaire. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien et nettoyage des espaces de travail et du matériel. Collaboration avec l'équipe pour assurer un service efficace et professionnel. Inventaires produits

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration
Primes mensuelle

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Superviser la gestion des stocks
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles