Nous recherchons pour l'un de nos restaurants partenaires un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager. Vos missions et responsabilités : - Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe en restaurant - Veiller à la qualité de l'accueil et de la satisfaction client - Accompagner les équipiers dans leurs missions quotidiennes - Contribuer à l'organisation et à la coordination des activités du restaurant - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des livraisons - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'enseigne - Participer à la mise en place des actions commerciales et des opérations promotionnelles - Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires - Assurer le bon fonctionnement du restaurant en soutien de l'équipe de management Profil recherché : - Dynamique et motivé(e) - Organisé(e) et rigoureux(se) - Sens du service client - Esprit d'équipe et qualités relationnelles - Capacité à prendre des initiatives - Envie d'évoluer dans un environnement stimulant et formateur Les avantages de l'alternance : - Un accompagnement personnalisé avec des classes à taille humaine (maximum 15 étudiants) - Une formation diplômante (BTS MCO - Bac+2) - Une expérience professionnelle concrète dans un groupe reconnu - Le développement de compétences en management, commerce et gestion - Des opportunités d'évolution à l'issue de l'alternance Modalités : Contrat : Apprentissage Formation : BTS MCO (niveau 5) Rythme d'alternance : 1 jour par semaine + 1 semaine par mois en formation Lieu de formation : Magné (79460) Lieu de travail : Saint-Maixent-l'Ecole Rémunération : Selon un pourcentage du SMIC Le premier contact se fera avec l'école pour un entretien de motivation. Vous pouvez vous pré-inscrire dès maintenant via notre site internet : https://formations-marais.com/dossier-inscription/