Disposer des produits sur le lieu de vente Savoir manipuler une trancheuse Préparer les plateaux de charcuteries Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Accueillir une clientèle Proposer un service, produit adapté à la demande client Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Retirer un produit impropre à la vente Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...) Définir des besoins en approvisionnement Entretenir un espace de vente Nettoyer du matériel ou un équipement