Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour l'un de nos restaurants situé dans Marseille Conditions de travail * Lieu : Marseille * Environnement : Foyer de jeunes * Volume d'activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner) * Contrat : CDI - 151.67 heures mensuelles * Horaires : 7h30 - 15h00 * Du lundi au vendredi Votre mission Vous aimez travailler en cuisine, participer à la préparation des repas et contribuer chaque jour à la qualité du service ? Vos tâches : * Participer à la préparation des entrées, plats et desserts * Réaliser les préparations simples : épluchage, découpe, portionnage et dressage * Préparer, dresser et mettre en barquette les repas * Participer à la réalisation des textures adaptées : mixés et hachés * Assurer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine * Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises * Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des locaux et du matériel * Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et les procédures HACCP * Participer au rangement et à la bonne organisation de la cuisine * Contribuer, par votre polyvalence et votre implication, à la qualité des repas préparés Votre profil * Vous avez un bon relationnel et appréciez le contact avec un public jeune * Vous faites preuve de bienveillance, de discrétion et adoptez une attitude professionnelle adaptée à la vie en foyer * Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez le travail en équipe * Vous êtes polyvalent(e) et appréciez le travail en cuisine * Vous êtes rigoureux(se), notamment dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité * Vous êtes ponctuel(le), fiable et impliqué(e) dans votre travail * Une première expérience en restauration collective ou en cuisine est appréciée * La connaissance des règles HACCP est un plus Les + du poste * Entreprise familiale à taille humaine * Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place * Impact direct sur le bien-être des jeunes * Horaires organisés et lisibles * Mutuelle + avantages CSE