Responsable Cuisine (H/F)

Responsable Cuisine (H/F) 33 - MARTILLAC

Offre n° 212PJHN
Responsable Cuisine (H/F)

33 - MARTILLAC - Localiser avec Mappy

Publié le 18 août 2026

Bar-Tapas à Martillac (33650) recherche un(e) Responsable de Cuisine de Restauration rapide à compter de Septembre - Assemblage type Burgers/Salade/Fritures. - Respect des normes HACCP (Hygiène/Températures/Etiquetage...) - Gestion des Stocks Service Du soir uniquement ; du mardi au samedi (16h45/23h30 du mardi au vendredi & 18h/1h le samedi + demi journée mensuelle de nettoyage complet (véhicule indispensable car pas de transport en commun) Contrat : CDI 35h + 5semaines et demi de CP (Fermeture établissement 3semaines Aout + 2 Noel/Nouvel An + 1 Week end entre Février et Mai)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Législation alimentaire
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

O'BOUCHE A OREILLES

3 à 5 salariés

Bar à tapas - Guinguette Licence III40places intérieurs et 100 en extérieur, entre Terrasse et Jardin. Ambiance avec Soirées Musicales - Karaoké - Blind TestRestauration "Finger food" ; Planches Charcuterie/Fromages, Pizzas, Fritures, etc...

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres